1.للكبد وظائف هامة فهي المخزن التمويني لكافة المواد الغذائية وهي تعدل السموم وتنتج العصارة الصفراء والغول سم شديد للخلية الكبدية وتنشغل الكبد من أجل التخلص من الغول عن وظائفه الحيوية الأخرى ويحصل فيها تطورات خطيرة نتيجة الإدمان ففي فرنسا وحدها يموت سنوياً أكثر من 22 ألف شخص بسبب تشمع الكبد الغولي وفي ألمانيا يموت حوالي 16 ألف، كما أن الغول يحترق ضمن الكبد ليطلق كل 1غ منه 7 حريرات تؤدي بالمدمن إلى عزوفه عن الطعام دون أن تعطيه هي أي فائدة مما يعرضه لنقص الوارد الغذائي.

2.تشحم الكبد: يتشحم الكبد حيث يتشبع بالشحوم أثناء حرق الغول وتتضخم الكبد وتصبح مؤلمة
3.التهاب الكبد الغولي: آفة عارضة تتلو سهرة أكثر فيها الشارب من تناول الخمر وتتجلى بآلام بطنية وقيء وحمى وإعياء وضخامة في الكبد.
4.تشمع الكبد: حيث يحدث خراب واسع في خلايا الكبد وتليف أنسجته وصغر حجمه ويصبح قاسياً وعاجزاً عن القيام بوظائفه.
5.يشكو المصاب من ألم في منطقة الكبد ونقص في الشهية وتراجع في الوزن مع غثيان وقيء ثم يصاب بالجبن أو باليرقان وقد يختلط بالتهاب الدماغ الغولي ويصاب بالسبات أو النزف في المريء، و كلاهما يمكن أن يكون مميتاً.